Службам по контролю качества продуктов удалось практически полностью очистить белорусский рынок от фальсифицированных соков. Об этом сообщил на пресс-конференции генеральный директор Научно-практического центра по продовольствию Зенон Ловкис. По его словам, до 2006 года фальсификаты составляли около 60 процентов всей соковой продукции, продающейся в Беларуси, пишет ej.by
По поручению правительства специалисты Центра взялись за решение проблемы. Они разработали 24 методики, позволяющие определять отдельные составляющие соков и нектаров, и разработали 7 стандартов для такой продукции.
«После того как наши разработки были внедрены, количество фальсификатов стало постепенно сокращаться, – сказал З.Ловкис. – По нашим оценкам, сейчас фальсифицированными являются около 3 процентов соков, появляющихся на белорусском рынке».